اشترودل سوسیس با ترکیب ویژه

اشترودل سوسیس با ترکیب ویژه یکی از خوشمزه ترین غذاهایی است که می توانید با سوسیس درست کنید. اگر شما هم از طرفداران عطر و طعم خاص سوسیس هستید اما از ساندویچ های تکراری خسته شده اید پیشنهاد ما به شما امتحان کردن طعم اشترودل سوسیس است. در این نوشته به آموزش طرز تهیه اشترودل سوسیس با ترکیب ویژه می پردازیم.

مواد اولیه لازم جهت تهیه اشترودل سوسیس با ترکیب ویژه

سوسیس را می توانید به روش های بسیار مختلفی سرو کنید، مانند انواع ساندویچ ها، پیتزا، خوراک سوسیس، سوسیس بندری، اسنک، سمبوسه، پیراشکی و … درست کردن اشترودل با سوسیس نیز یکی دیگر از روش های سرو سوسیس می باشد که هم ظاهر شیکی دارد و هم بسیار خوشمزه می شود. برای تهیه کردن اشترودل سوسیس به مواد اولیه زیر نیاز داریم:

  • سوسیس به مقدار لازم
  • آرد، سه و نیم پیمانه
  • تخم مرغ، یک عدد
  • شیر، یک لیوان
  • روغن زیتون، یک چهارم لیوان
  • پودر مخمر سه قاشق غذا خوری
  • شکر یک قاشق غذا خوری
  • نمک یک قاشق غذا خوری

مراحل تهیه اشترودل سوسیس با ترکیب ویژه

اشترودل سوسیس با ترکیب ویژه

اشترودل سوسیس با ترکیب ویژه

اشترودل سوسیس یکی از پیشنهادهای خوب برای پذیرایی در مهمانی تولد، مهمانی عصرانه، دورهمی های دوستانه و … است. علاوه بر این ها می توانید از اشترودل سوسیس به عنوان میان وعده ای خوشمزه در خانه یا محل کار نیز استفاده کنید. هم چنین می توانید این فست فود خوشمزه را به عنوان غذای مدرسه کودکانتان تهیه کنید. برای تهیه اشترودل سوسیس به ترتیب زیر عمل می کنیم:

  1. ابتدا باید شیر را بجوشانیم و بعد از ولرم شدن با پودر مخمر مخلوطش کنیم. بعد از پنج دقیقه نیز شکر را اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم.
  2. تخم مرغ را در ظرفی می شکنیم و خوب با چنگال هم می زنیم تا کف کند. تخم مرغ را به مخلوط بالا اضافه می کنیم.
  3. مخلوط آرد و نمک را سه بار الک می کنیم و سپس در ظرف مناسبی می ریزیم.
  4. وسط آرد را گود می کنیم و مخلوط شیر و تخم مرغ را وسط آن می ریزیم.
  5. روغن را هم به آرد اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم تا خمیر درست شود.
  6. ظرفی را با کره یا روغن چرب می کنیم و خمیر را در آن قرار می دهیم.
  7. روی خمیر را با پارچه نخی تمیز و مرطوب می پوشانیم.
  8. اجازه می دهیم خمیر حدود دو ساعت استراحت کند تا حجم آن دو برابر شود.
  9. سوسیس ها را در روغن سرخ می کنیم.
  10. خمیر را روی سطحی پهن می کنیم و به شکل مستطیل هایی بلندتر از سوسیس برش می دهیم.
  11. سوسیس را میان خمیر مستطیلی قرار می دهیم و اطراف خمیر را به فاصله های یکسانی برش می دهیم.
  12. برش ها را به صورت بافت روی سوسیس قرار می دهیم.
  13. روی خمیرها را آغشته به زرده تخم مرغ می کنیم.
  14. اشترودل ها را داخل سینی فر می چینیم و اجازه می دهیم حدود پانزده دقیقه استراحت کنند.
  15. سینی را در فر از قبل گرم شده با دمای صد و هشتاد درجه سانتی گراد به مدت نیم ساعت قرار می دهیم.
همچنین بخوانید:  پیشنهاد غذای تولد

نکات مهم در تهیه اشترودل سوسیس خانگی

  • می توانید روی خمیر را علاوه بر زرده  تخم مرغ با کمی سس کچاپ نیز بپوشانید.
  • بهتر است در کنار اشترودل ها یک ظرف آب هم در فر قرار دهید تا اشترودل شما خشک نشود.
  • استفاده از پنیر پیتزا نیز می تواند طعم بهتری به اشترودل سوسیس دهد.
  • می توانید سوسیس را خرد کرده به همراه قارچ، پیاز و … سرخ کنید و بعد در میان خمیر قرار دهید.
اشترودل سوسیس

اشترودل سوسیس

طرز تهیه اشترودل پیتزایی

اشترودل سوسیس با ترکیب ویژه را می توانید به شکل پیتزایی نیز تهیه کنید. مواد اولیه لازم جهت تهیه اشترودل پیتزایی عبارتند از:

  • دو فنجان آرد
  • یک عدد تخم مرغ
  • دو قاشق چای خوری روغن مایع
  • سه چهارم فنجان آب گرم
  • یک سوم قاشق چای خوری نمک
  • دویست گرم قارچ
  • یک عدد فلفل دلمه ای
  • یک عدد پیاز
  • دویست گرم پنیر پیتزا
  • دو قاشق غذا خوری سس گوجه فرنگی
  • نصف قاشق چای خوری زردچوبه
  • نصف قاشق چای خوری زعفران
  • دو قاشق چای خوری پودر پاپریکا
  • یک زرده تخم مرغ
  • نمک، فلفل سیاه و روغن مایع به میزان لازم
  • سوسیس به مقدار لازم

طرز تهیه خمیر اشترودل

  1. آرد و نمک را مخلوط کرده و سه بار الک می کنیم و در ظرف مناسبی می ریزیم.
  2. وسط آرد را گود می کنیم  و تخم مرغ و روغن را وسط آن می ریزیم.
  3. آب گرم را کم کم به مواد اضافه می کنیم و هم می زنیم تا خمیر یکدستی درست شود.
  4. خمیر را ورز می دهیم تا آماده شود و سپس روی آن کمی روغن می ریزیم و باز ورز می دهیم.
  5. خمیر را در یک ظرف قرار می دهیم و روی آن را با پارچه می پوشانیم و اجازه می دهیم حدود نیم ساعت استراحت کند.
اشترودل با هات داگ

اشترودل با هات داگ

مراحل تهیه اشترودل پیتزایی با سوسیس

  1. پیاز را خلالی کرده و در روغن تفت می دهیم.
  2. سوسیس ها را خرد کرده سرخ می کنیم.
  3. قارچ و فلفل دلمه ای را هم خرد کرده و سرخ می کنیم.
  4. مواد بالا را با ادویه ها و سس مخلوط می کنیم و کمی تفت می دهیم.
  5. زعفران را دم کرده با زرده تخم مرغ و یک قاشق روغن مخلوط می کنیم.
  6. خمیر را پهن می کنیم و روی آن را کمی چرب می کنیم و حدود پانزده دقیقه به آن استراحت می دهیم.
  7. خمیر را به شکل مستطیل برش می دهیم و مواد را روی آن می ریزیم و خمیر اطراف مواد را به صورت نوارهای یک اندازه برش می دهیم.
  8. پنیر پیتزا را روی مواد می ریزیم و نوارهای اطراف خمیر را روی مواد قرار می دهیم.
  9. روی خمیر را آغشته به مخلوط زعفران می کنیم.
  10. اشترودل پیتزایی را به مدت نیم ساعت در فر از قبل گرم شده با دمای صد و هشتاد درجه سانتی گراد قرار می دهیم.
همچنین بخوانید:  آموزش خوراک سوسیس بلغاری

محصولات دهکده پروتئین

برای تهیه اشترودل سوسیس با ترکیب ویژه می توانید از سوسیس های دهکده پروتئین استفاده کنید. از آن جایی که دهکده پروتئین برای تهیه محصولاتش از مواد اولیه با کیفیت، تازه و مرغوب استفاده می کند می توانید با خیالی آسوده از این محصولات استفاده کنید و نگران مضرات سوسیس و کالباس نباشید.

دهکده پروتئین تولید کننده انواع سوسیس، ژامبون، همبرگر و … است. در تهیه این محصولات از مواد نگه دارنده و افزودنی های مضر استفاده نمی شود پس بهترین انتخاب برای تهیه فست فودهای خوشمزه می باشند.

سوسیس بوقلمون
56,000 تومان169,000 تومان
مشاهده سریع
سوسیس شکاری
56,000 تومان169,000 تومان
مشاهده سریع
سوسیس گوشت گوساله
63,000 تومان189,000 تومان
مشاهده سریع
سوسیس گوشت گوساله دودی
66,000 تومان199,000 تومان
جدید مشاهده سریع
سوسیس گوشت گوسفندی
77,700 تومان259,000 تومان
مشاهده سریع
سوسیس مخلوط گوشت و مرغ
49,000 تومان146,000 تومان
همچنین بخوانید:  پیشنهاد برنامه غذایی هفتگی برای ناهار و شام
مشاهده سریع
سوسیس مرغ
39,000 تومان119,000 تومان
مشاهده سریع
سوسیس نورنبرگ
58,000 تومان175,000 تومان
مشاهده سریع
سوسیس هات داگ پنیری
55,000 تومان164,000 تومان
مشاهده سریع

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

X