همبرگر – فرانسوی پنیری
همبرگر – کره ای
همبرگر – مرغ
همبرگر گوسفندی
همبرگر مخلوط گوسفندی و گوساله
خرید همبرگر صرفا از طریق این لینک انجام میشود.
همبرگر یکی از محصولات پروتئینی است که از گوشت قرمز چرخ کرده گاو یا گوساله و یا مخلوطی از این دو با گوشت گوسفندی تهیه میشود. گوشت را به صورت گرد در می‌آورند، سپس سرخ کرده و یا روی ذغال طبخ می‌کنند. انواع مختلفی دارد و ساندویچ آن با کاهو، قارچ، خیارشور، گوجه و نان گرد به عنوان یکی از محبوب‌ترین غذاها در جهان شناخته شده است.
همبرگر چیست؟
یکی از انواع غذاهایی که سریع آماده میشود، همبرگرها هستند که تاریخچه طبخ آن به آلمان برمی‌گردد و نام آن هم از شهر هامبورگ گرفته شده است. بعد از جنگ جهانی دوم وارد ایران شد و طرفداران خود را نیز در اینجا پیدا کرد. این غذای خوشمزه از گوشت گوساله یا گاو یا ترکیبی از این دو با گوشت گوسفندی تهیه میشود و به دلیل اینکه به سرعت و خیلی راحت میتوانید آن را درست کنید، در دسته فست‌فودها قرار دارد. برگرها امروزه تنوع بسیار زیادی دارند و به جز گوشت چرخ‌کرده از موادی مانند سویا، آرد سوخاری، نمک، فلفل، روغن در ترکیب آن استفاده میشود. درصد گوشت آنها نیز با هم متفاوت می‌باشد.
نحوه تهیه آن متفاوت است. بعضی نوع ذغالی و کبابی آن را می‌پسندند و برخی دیگر ترجیح می‌دهند از نوع سرخ شده یا گریل شده آن استفاده کنند. بعد از آماده شدن، در کنار مواد غذایی دیگری مانند قارچ، کاهو، سبزیجات، پیاز، خیارشور، گوجه و انواع سس خردل، سس گوجه و مایونز و در نان‌های گرد مخصوص خودش سرو میشود. هر فردی با توجه به ذائقه و یا رژیم غذایی که دارد، می‌تواند مواد آن را کم و زیاد کند. در ادامه این مقاله با ما همراه باشید تا انواع همبرگر را معرفی کنیم و طرز تهیه آن را به روش دست‌ساز یا خانگی بیان کنیم.
انواع همبرگر
همبرگرها می‌توانند به جز گوشت گاو از انواع دیگر گوشت مانند مرغ یا بوقلمون تهیه شوند. ولی نوع رایج آن همان گوشت چرخ کرده قرمز است که به عنوان بهترین نوع برگر شناخته شده است.
انواع مختلفی دارند که در ادامه آنها را معرفی می‌کنیم.
- همبرگر کره‌ای
یکی از لذیذترین انواع این محصول پروتئینی همبرگر کره‌ای آن می‌باشد که از ترکیب گوشت قرمز با تکه‌های کره تهیه شده است. طعم کره عطر و مزه دلپذیری به آن می‌دهد. ساندویچ آن در کنار خیارشور، گوجه فرنگی و دیگر سبزیجات دلخواه سرو میشود. به دلیل اینکه در ترکیب آن از کره استفاده شده است، نیازی به پنیر ورقه‌ای ندارد. دهکده پروتئین این همبرگر خوش‌طعم را به صورت دست‌ساز برای مشتریان خود تولید کرده است.
- همبرگر مخصوص
نوع مخصوص این غذای خوشمزه از 90 درصد گوشت قرمز تهیه میشود و به همین دلیل به آن مخصوص گفته میشود. این فست‌فود به دلیل درصد بالای گوشت آن طعم دلپذیری دارد و بسیار پرطرفدار است.
- همبرگر فرانسوی پنیری
این نوع از برگر از ترکیب گوشت قرمز و پنیر تشکیل شده که طعم پنیر آن را بسیار خاص و خوش‌طعم کرده است. این ترکیب خوشمزه یکی از انواع چیزبرگر می‌باشد و کالری زیادی دارد. شما میتوانید برگر فرانسوی پنیری را به صورت دست‌ساز از دهکده پروتئین خریداری کنید و از خوردن آن لذت ببرید. از انواع سس‌ها و سبزیجات با توجه به ذائقه خود در کنار آن استفاده کنید.
- همبرگر گوسفندی
نوعی دیگری از این محصول است که از راسته، فیله و قلوه‌گاه گوسفند تهیه میشود و طعم فوق‌العاده‌ای به آن می‌دهد. این غذای خوشمزه به دلیل طبع گرم گوشت گوسفند خواص بسیاری دارد. انتخاب گوشت مناسب و باکیفیت برای تهیه آن از نکات بسیار مهم است که در طعم و مزه تاثیر بسزایی خواهد داشت. همبرگر گوسفندی بافت نرم و لطیفی دارد و بسیار لذیذ است. میتوانید آن را در کنار سبزیجات دلخواه خود میل کنید.
- همبرگر گوساله و گوسفندی
از رایج‌ترین مواد اولیه که در تهیه این غذای خوشمزه به کار می‌رود، مخلوط گوشت گوساله و گوسفند است که طعم بسیار خوبی به آن می‌دهد. کیفیت این محصول پروتئینی به نوع گوشت استفاده شده و اندازه چربی آن بستگی دارد. ارگانیگ بودن و تازگی یکی از موارد تاثیرگذار در مزه و طعم این مواد پروتئینی است. گوشت راسته گوساله و قلوه‌گاه گوسفندی برای تهیه این محصول مناسب است.
- همبرگر معمولی
دلیل نامگذاری آن این است که در تهیه آن از 30 یا 60 درصد گوشت قرمز گوساله یا گاو و یا ترکیبی از این دو با گوسفند استفاده شده است و با مواد دیگری مانند سویا و آرد سوخاری ترکیب میشود. این نوع برگرها برای افرادی که به هر دلیلی نمی‌توانند از گوشت قرمز به مقدار زیاد در رژیم غذایی خود استفاده کنند، بسیار مناسب است.
- همبرگر ذغالی
از پرطرفدارترین این برگرها می‌توان به همبرگر ذغالی اشاره کرد که طعم بسیار خوبی دارد. به جای سرخ‌کردن آن را روی ذغال می‌پزند و این سبب میشود مزه متفاوتی را تجربه کنید. البته نوع ذغالی آن سلیقه‌ای است ولی کمتر کسی پیدا میشود که آن را دوست نداشته باشد.
- چیزبرگر
یکی دیگر از انواع همبرگر، چیزبرگر می‌باشد که در بین افراد بسیار محبوب و پرطرفدار است و در واقع فرق آن با غذای اصلی، پنیری است که روی مواد اصلی قرار می‌دهند و دلیل محبوبیت آن نیز همین است. پنیر چدار، موزارلا، پنیر مخصوص ایرانی یا سوئیسی از انواع آن می‌باشد.
- رویال برگر
نوع دیگر آن رویال برگر است که علاوه بر اضافه کردن پنیر، از کالباس و ژامبون هم در ترکیب آن استفاده می‌کنند. برای تهیه این ساندویچ خوشمزه، ورقه‌های کالباس یا ژامبون را سرخ یا دودی می‌کنند. قارچ سرخ‌شده نیز یکی دیگر از مواد اصلی رویال برگر را تشکیل می‌دهد. در ادامه آن را در نان گرد و با کاهو و خیارشور سرو می‌کنند.
- دوبل‌برگر
دوبل‌برگر که به آن همبرگر دو طبقه نیز می‌گویند، مورد استفاده افرادی است که عاشق این غذا هستند. بیشتر آقایان و ورزشکاران به آن علاقه‌مندند و به عنوان یک غذای کامل از آن استفاده می‌کنند.
- همبرگر مرغ
این نوع برگرها از گوشت سینه مرغ تهیه شده است که بسیار لذیذ می‌باشد. همبرگر مرغ دهکده پروتئین بسیاری و چربی کمی دارند و برای افرادی که به هر دلیلی به گوشت قرمز علاقه ندارند، مناسب هستند. ادویه‌های خاص و سبزیجات در ترکیب آن عطر و طعم بی‌نظیری به این غذای خوشمزه می‌دهند. دهکده پروتئین با استفاده از مواد اولیه ارگانیک، این محصول ویژه تولید کرده است.
- همبرگر ایتالیایی
نوع ایتالیایی آن به عنوان یک غذای رژیمی شناخته شده است. زیرا مواد اولیه آن از گوشت گاو بدون چربی به همراه سس مایونز بدون چربی و سبزیجات تهیه میشود و برای افرادی که رژیم دارند غذای بسیار مناسبی است.
قیمت همبرگر به چه چیزی بستگی دارد؟
برای خرید همبرگر باید به قیمت آن توجه کنید. مواردی که روی قیمت این محصول پروتئینی تاثیر می‌گذارد، عبارت است از:
- نوع گوشت
به دلیل اینکه گوشت، ماده اصلی در ترکیب این نوع غذا است، توجه به نوع آن از موارد مهمی است که در قیمت این غذا تاثیر بسزایی دارد. اگر در ترکیب آن به جز گوشت گاو یا گوساله از گوسفندی هم استفاده شود، قیمت گران‌تری خواهد داشت.
- درصد گوشت
گوشتی که در تهیه این غذا به کار می‌رود، علاوه بر نوع آن درصدهای متفاوتی دارد. هر چه گوشت به کار رفته در تهیه آن درصد بالاتری داشته باشد، قیمت گران‌تری نیز دارد.
- کیفیت گوشت
کیفیت گوشت یکی دیگر از مواردی است که در تهیه این غذای خوشمزه تاثیرگذار است. اگر مواد اولیه آن از کیفیت بالایی برخوردار باشد، طبیعتا قیمت گران‌تری خواهد داشت.
- برند سازنده
برندهای مختلفی انواع برگرها را تولید می‌کنند که هر کدام قیمت خاصی دارند. این برندها با توجه به موادی که از آن استفاده می‌کنند، قیمت‌های متفاوتی دارند.
- روش پخت آن
روش پخت، یکی دیگر از مواردی است که روی قیمت همبرگر تاثیرگذار است. نوع ذغالی و کبابی یا گریل شده نسبت به سرخ‌شده آن گران‌تر است.
همبرگر دست‌ساز خانگی
این غذای مقوی را میتوانید به راحتی در خانه تهیه کنید. به این صورت که مواد اولیه آن را از فروشگاه‌های معتبر که محصولات پروتئینی با کیفیت و سالم عرضه می‌کنند، تهیه نمایید. بهتر است از گوشت گوساله با قلوه‌گاه گوسفندی استفاده نمایید و آن را با هم چرخ کنید. سپس پیاز را رنده کرده و آب آن را بگیرید و مابقی را به آن اضافه کنید. همچنین از ادویه‌هایی مانند زردچوبه و نمک به مقدار کم، پودر سیر، فلفل قرمز و پاپریکا برای عطر و طعم بهتر استفاده نمایید. در ادامه آن را چند ساعتی درون یخچال قرار دهید و سپس به روش دلخواه طبخ کنید. همچنین میتوانید مواد آن را فریز کنید و در صورت نیاز استفاده نمایید.
یکی دیگر از راه‌های تهیه همبرگر خانگی، خرید آن از دهکده پروتئین می‌باشد. شما در آنجا میتوانید به راحتی این محصول پروتئینی را خریداری کنید و فقط در خانه با توجه به سلیقه خود آن را سرخ کرده یا ذغالی و گریل نمایید. دهکده پروتئین برگرهای دست‌ساز را در حضور مشتری از مواد ارگانیک و باکیفیت به همراه انواع چاشنی و ادویه‌ها تهیه می‌کند. بنابراین شما میتوانید با خرید از این مجموعه یک غذای سالم و باکیفیت با طعمی بسیار دلپذیر داشته باشید و یک برگر خانگی از هر گوشتی با هر میزان چربی و درصدی انتخاب کنید.
خرید انواع همبرگر دست ساز از دهکده پروتئین
شما میتوانید برای خرید همبرگر دست‌ساز و دیگر محصولات پروتئینی و ارگانیک به دهکده پروتئین مراجعه نمایید و با خرید از آن کیفیت محصولات این مجموعه را ارزیابی کنید. با خرید اینترنتی از این فروشگاه کالاهای مورد نیاز خود را با کیفیت بسیار عالی و قیمت مناسب تحویل بگیرید. دهکده پروتئین عرضه‌کننده انواع محصولات پروتئینی ارگانیک بدون مواد نگهدارنده می‌باشد. با خرید انواع محصولات پروتئینی دست ساز مانند سوسیس، کالباس، ژامبون، همبرگر و… از تخفیفات ویژه این مجموعه بهره‌مند شوید. از مزایای دهکده پروتئین این است که برای اولین بار در ایران این محصولات را از گوشت و مرغ تازه در حضور مشتری تولید می‌کند. با خرید مواد پروتئینی و تهیه یک ساندویچ سالم و باکیفیت، سلامتی خود و خانواده‌تان را تضمین نمایید.