سوسیس باربیکیو یکی از خوشمزه ترین نوع پخت سوسیس به حساب می آید. همان طور که می دانید انواع سوسیس را می توان در شکل های بسیار متنوع ای سرو کرد. برای مثال انواع ساندویچ سوسیس، پیتزا، خوراک سوسیس، سوسیس بندری، سمبوسه، اسنک، پیراشکی سوسیس و …. سوسیس باربیکیو یا سوسیس کبابی نیز یکی از مدل های پخت سوسیس است که عطر و طعم فوق العاده ای دارد. این غذای خوشمزه را می توانید به عنوان یکی از وعده های اصلی ناهار یا شام انتخاب کنید یا برای میان وعده یا وعده عصرانه سرو کنید. در این نوشته چند روش طرز پخت سوسیس باربیکیو را آموزش می دهیم. با استفاده از این آموزش ها می توانید یک وعده لذیذ با سوسیس را امتحان کنید.
مواد مورد نیاز جهت تهیه سوسیس باربیکیو
سوسیس کبابی می تواند یکی پیشنهاد خوب به عنوان غذای مهمانی عصرانه نیز باشد. هم چنین برای پذیرایی کردن از مهمانان جشن تولد نیز می توانید از سوسیس باربیکیو استفاده کنید. مواد اولیه مورد نیاز جهت تهیه این غذای خوشمزه عبارتند از:
- سوسیس
- گوجه فرنگی، شش عدد
- فلفل سبز تازه
- سیره له شده، یک حبه
- سرکه، نصف قاشق مربا خوری
- شکر، یک قاشق مربا خوری
- نمک و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه سوسیس باربیکیو ( روش اول)
طرز تهیه سوسیس باربیکیو
سوسیس کبابی را می توانید به صورت ساندویچی سرو کنید. و در کنار آن از انواع سس ها و نوشیدنی های دلخواه خود نیز استفاده کنید. برای تهیه سوسیس باربیکیو با مواد اولیه ای که در این قسمت نام بردیم باید به روش زیر عمل کنیم.
- سوسیس ها را به همراه فلفل و گوجه فرنگی کباب می کنیم. ( می توانیم برای کباب کردن سوسیس ها از منقل، فر یا حتی حرارت گاز استفاده کنیم)
- حالا گوجه فرنگی ها و فلفل سبزهای کباب شده را له کرده و در تابه می ریزیم.
- نمک، فلفل، سیر له شده، شکر و سرکه را نیز به گوجه فرنگی و فلفل سبزها اضافه می کنیم.
- تابه را روی حرارت قرار می دهیم.
- اجازه می دهیم آب مواد کشیده شود.
- سوسیس باربیکیو را به همراه مواد داخل تابه سرو می کنیم.
مواد لازم جهت تهیه هات داگ ذغالی
یکی از خوشمزه ترین ساندویچ های سوسیس باربیکیو، هات داگ ذغالی است. برای تهیه این ساندویچ لذیذ می توانید هات داگ ها را با استفاده از باربیکیو و کباب پز های گازی و ذغالی کاملا کبابی کنید. مواد اولیه مورد نیاز جهت تهیه این ساندویچ خوشمزه عبارتند از:
- هات داگ
- سس خردل
- قارچ
- گوجه فرنگی
- خیارشور
- کاهو
- انواع سبزیجات دلخواه
- نان باگت
- فلفل
طرز تهیه هات داگ ذغالی
سوسیس کبابی
برای تهیه این نوع سوسیس باربیکیو به ترتیب زیر عمل می کنیم.
- روی هات داگ ها چند برش ایجاده کرده و آن ها را کبابی می کنیم.
- قارچ ها را به همراه سبزیجات دلخواه کمی تفت می دهیم.
- نان باگت را باز می کنیم و سس خردل و کمی فلفل را روی نان می ریزیم.
- هات داگ کبابی شده، گوجه فرنگی، خیارشور و سبزیجات تفت داده شده را داخل نان باگت قرار می دهیم.
روش پخت سوسیس باربیکیو
سوسیس کبابی یا سوسیس گریل شده را می توانید با توجه به ذائقه و سلیقه خود در انواع گوناگونی تهیه و سرو کنید. در این جا یک روش دیگر را برای تهیه این نوع ساندویچ خوشمزه آموزش می دهیم. مواد اولیه ای که برای این این روش نیاز داریم عبارتند از:
- سوسیس
- روغن زیتون، سه قاشق غذا خوری
- سرکه سفید، یک قاشق غذا خوری
- گوجه گیلاسی، یک پیمانه
- فلفل سبز، دو عدد
- جعفری تازه و خرد شده، یک چهارم پیمانه
- گشنیز تازه و خرد شده، یک چهارم پیمانه
- پیازچه، چهار عدد
- پیاز بزرگ، یک عدد
- بلغور آبپز شده، یک پیمانه
- نمک و فلفل به مقدار مورد نیاز
برای تهیه این نوع ساندویچ سوسیس باربیکیو قصد داریم سوسیس ها را با سیخ کباب کنیم.
- ابتدا سوسیس ها و فلفل ها و پیاز را به قطعات بزرگی تقسیم می کنیم.
- سوسیس، فلفل، پیاز و گوجه ها را سیخ می کنیم. ( به یاد داشته باشید که ابتدا باید سیخ ها را به مدت یک ربع داخل آب بگذارید.)
- برای تهیه سس مخصوص این ساندویچ باید جعفری، گشنیز، پیازچه، نمک، فلفل، سرکه، روغن زیتون و دو قاشق غذا خوری آب را در مخلوط کن بریزیم و حسابی مخلوط کنیم تا سس آماده شود.
- زمانی که سوسیس ها در حال کباب شدن هستند مقداری از این سس را به آن ها بزنید و باز هم به کباب کردن ادامه دهید.
- بلغور آبپز شده را با سس مخلوط کنید.
- سوسیس باربیکیو را به همراه این سس خوشمزه سرو کنید.
یک روش دیگر برای تهیه سوسیس کبابی
سوسیس گریل شده
همان طور که گفتیم سوسیس باربیکیو را می توانید به روش های بسیار متنوع ای درست کنید. مواد اولیه ای که در این روش نیاز داریم عبارتند از:
- سوسیس
- نصف لیموی تازه
- نصف پوست یک لیموی رنده شده
- دو قاشق غذا خوری ماست
- دو قاشق غذا خوری شوید تازه و خرد شده
- دو عدد خیار
- نمک و فلفل به مقدار لازم
برای تهیه این نوع سوسیس کبابی خوشمزه باید به ترتیب زیر عمل کنیم:
- سوسیس را به روش دلخواه کبابی می کنیم.
- ماست، خیار خرد شده، لیمو و پوست لیموی رنده شده، شوید خرد شده، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید.
- سوسیس کباب شده را با سس باربیکیویی که آماده کرده ایم سرو می کنیم.
محصولات دهکده پروتئین
برای تهیه سوسیس باربیکیو خوشمزه می توانید از سوسیس های دهکده پروتئین استفاده کنید. دهکده پروتئین تولید کننده انواع سوسیس، ژامبون، همبرگر و … است. در تهیه تمامی این محصولات از مواد اولیه تازه و با کیفیت استفاده می شود. هم چنین در تولید محصولات دهکده پروتئین از هیچ گونه مواد نگه دارنده و افزودنی های مضر استفاده نمی شود. به همین جهت می توانید با خیالی آسوده از این محصولات خوشمزه و سالم برای تهیه انواع فست فود استفاده کنید.
محصولات دهکده پروتئین را می توانید به صورت حضوری از شعبه سعادت آباد دهکده پروتئین با شعبه تجریش دهکده پروتئین و یا به صورت آن لاین از سایت فروشگاه دهکده پروتئین خریداری کنید. با خرید اینترنتی از سایت دهکده پروتئین محصولاتی که سفارش می دهید در اسرع وقت در همان آدرسی که در سایت ثبت کرده اید به شما تحویل داده می شود.
سوسیس بوقلمون
سوسیس شکاری
سوسیس گوشت گوساله
سوسیس گوشت گوساله دودی
سوسیس گوشت گوسفندی
سوسیس مخلوط گوشت و مرغ
سوسیس نورنبرگ
