پاستا با سوسیس و قارچ یکی از پر طرفدارترین و خوشمزه ترین انواع پاستا است. پاستا یکی از غذاهای ایتالیایی است که در میان ایرانیان طرفداران بسیار زیادی پیدا کرده است. پاستاها در انواع شکل ها و طعم های مختلفی وجود دارند. به طور کلی پاستا و مارکارونی از آن دسته غذاهایی هستند که همه سلیقه ها را به خود جذب می کنند. خصوصا کودکان از طرفداران پر و پا قرص انواع ماکارونی و پاستا می باشند. پاستا انواع بسیار مختلفی دارد. یکی از خوبی های پاستا و ماکارونی این است که دست شما برای ایجاد تغییر در رسپی این غذاها کاملا باز است. می توانید بنا بر سلیقه و ذائقه غذایی خود هر ماده ای را که خواستید به فهرست مواد اولیه مورد نیاز این غذاها اضافه کرده و یا از آن کم کنید.
پاستا با سوسیس و قارچ
پاستا با سوسیس و قارچ
در این قسمت به آموزش طرز تهیه پاستا با سوسیس و قارچ می پردازیم. این نوع پاستا بسیار خوشمزه است. هم چنین این غذا بسیار سریع و آسان آماده می شود. برای تهیه این نوع پاستا به مواد اولیه زیر نیاز داریم:
مواد اولیه مورد نیاز برای تهیه پاستا با سوسیس و قارچ:
- دویست و پنجامه گرم، پاستا
- دویست و پنجاه گرم، سوسیس
- یک قاشق غذا خوری، برگ ریحان خرد شده
- یک عدد، پیاز کوچک
- یک پیمانه، خامه
- نصف پیمانه، شیر
- یک حبه، سیر
- یک قاشق غذا خوری، کره
- نصف پیمانه، پنیر پارمزان
- صد گرم، قارچ
- نمک، فلفل، پاپریکا، روغن به میزان لازم
برای تهیه پاستا با سوسیس و قارچ به ترتیب زیر عمل می کنیم:
- پاستا را به همراه یک قاشق نمک و یک قاشق روغن در آب جوش ریخته و اجاز دهید حدودا به مدت ده دقیقه بجوشد.
- بعد از نرم شده پاستاها، آن ها را آبکش کنید.
- سوسیس ها را خرد و در روغن سرخ کنید.
- پیاز را نگینی کنید و در روغن تفت دهید.
- قارچ ها را اسلایس کرده و در روغن تفت دهید. ( می توانید برای جلوگیری از سیاه شدن قارچ ها کمی آبلیمو به آن ها اضافه کنید)
- سیر را رنده کرده و به قارچ های در حال تفت اضافه کنید.
- نمک، فلفل و پودر پاپریکا را هم اضافه کنید.
- شیر و خامه را در یک ظرف مخلوط کنید تا کاملا یک دست شوند.
- خامه و شیر مخلوط شده را به قارچ ها اضافه کنید و اجازه دهید تا جوش بیاید.
- حرارت گاز را کم کنید تا مایع کمی غلیظ شود.
- پنیر پارمزان را به مایع اضافه کنید و خوب هم بزنید.
- سوسیس و ریحان های خرد شده را هم به این مایع اضافه کنید.
- پاستاهای آبکش شده را هم به باقی مواد اضافه کنید و خوب مخلوطشان کنید.
- اجازه دهید مواد تا دو یا سه دقیقه روی حرارت بماند تا مزه ها به خورد هم رود.
طرز تهیه پاستا با خامه
طرز تهیه پاستا با سوسیس دودی
در این قسمت می خواهیم به آموزش پاستا با سوسیس دودی و سس ایتالیایی بپردازیم. عطر و طعم فوق العاده این غذا واقعا وسوسه کننده است. برای تهیه این نوع پاستا به مواد اولیه زیر نیاز داریم:
- دو قاشق غذا خوری، جعفری خرد شده
- سه قاشق غذا خوری، روغن زیتون
- چهارصد گرم، گوجه فرنگی خرد شده
- یک قاشق چای خوری، پودر چیلی
- دویست گرم، سوسیس دودی
- نصف قاشق چای خوری شکر
- سه حبه سیر خرد شده
- سیصد گرم پنیر پارمزان
- یک عدد پیاز خرد شده
- سیصد و پنجاه گرم پاستا
- نمک و فلفل به میزان لازم
برای تهیه پاستا با سوسیس دودی و سس ایتالیایی به ترتیب زیر عمل می کنیم:
- سوسیس ها را خرد کرده و در روغن زیتون تفت می دهیم و کنار می گذاریم.
- پاستا را در آب جوش ریخته و بعد از نرم شدن آبکش می کنیم و نصف لیوان از آب پاستا را نگه می داریم.
- سیر و پیاز خرد شده را در روغن زیتون تفت می دهیم.
- گوجه خرد شده، نمک، فلفل، پودر چیلی و سوسیس دودی ها را هم اضافه می کنیم و اجازه می دهیم به مدت هشت دقیقه این مواد با هم بپزند.
- جعفری، شکر، پنیر آب پاستا و پاستاها را هم اضافه می کنیم و می گذاریم تا حدود پنح دقیقه بپزند.
- این پاستای خوشمزه و آسان آماده شده است و می توانید با پنیر اضافه سرو کنید.
پاستا با سوسیس و قارچ
طرز تهیه پاستا با سس قارچ
به طور کلی می توان گفت طعم سس های مختلف است که انواع پاستا را از هم متمایز می کند. عطر و طعم سس پاستا بسیار مهم است و تأثیر چشم گیری در تعیین نتیجه آشپزی شما دارد. در این قسمت به آموزش پاستا با سس قارچ می پردازیم. در این نوع پاستا از هیچ نوع ماده گوشتی استفاده نمی کنیم. بنابراین تعیین کننده طعم این پاستا بی شک سس آن می باشد. مواد اولیه مورد نیاز برای تهیه پاستا با سس قارچ عبارت است از:
- دویست و پنجاه گرم، پاستا
- سه قاشق غذا خوری، جعفری خرد شده
- یک قاشق غذا خوری، آبلیمو
- سه قاشق غذا خوری، روغن
- نصف پیمانه، شیر
- سیصد گرم، قارچ
- دو عدد، پیاز
- یک حبه سیر
- دویست گرم، خامه
- پنجاه گرم، کره
- نمک و فلفل به میزان لازم
برای تهیه پاستا با سس قارچ به ترتیب زیر عمل می کنیم:
- سیر و پیاز را رنده کنید و در روغن تفت دهید.
- قارچ های اسلایس شده را به سیر و پیاز اضافه کنید و تفت دهید.
- آبلیمو، نمک و فلفل را هم اضافه کنید.
- حرارت زیاد باشد که آب قارچ ها کاملا کشیده شود.
- خامه و شیر را مخلوط کنید تا یک دست شوند و به قارچ ها اضافه کنید.
- مواد را مرتب هم بزنید تا غلیظ شود.
- کره و جعفری خرد شده را هم به مواد اضافه کنید.
- پاستا را با نمک در آب جوش بریزید و بعد از نرم شدن آبکش کنید.
- بعد از آبکش کردن، پاستا را با سس قارچ مخلوط کنید.
- می توانید این پاستا را با پنیر پارمزان سرو کنید.
مواد لازم برای تهیه پاستا با پنیر پیتزا و قارچ
- پاستا فرمی ۳۰۰ گرم
- قارچ ۵۰۰ گرم
- شیر ۲ لیوان
- آرد ۲ ق غذا خوری
- پنیر پارمزان یا موزارلا ۱/۲ لیوان
- روغن زیتون ۳ ق غذا خوری
- پیاز ۱ عدد
- سیر ۲ حبه
- نمک و فلفل سیاه و آویشن به مقدار لازم
طرز تهیه پاستا با کالباس و پنیر پیتزا
- سیصد گرم کالباس
- پانصد گرم پاستا
- نصف پیمانه کره
- نمک و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه کامل این غذای خوشمزه را میتوانید در این آموزش ببینید: کلیک کنید
پاستا با سوسیس و قارچ
مواد لازم برای طرز تهیه پاستا با مرغ و قارچ و پنیر پیتزا
- کره 4 قاشق غذاخوری
- سینه مرغ خرد شده 1 عدد
- قارچ خرد شده 2 فنجان
- آرد همه منظوره 1/4 فنجان
- آب مرغ 3 فنجان
- شیر 1 فنجان
- فتوچینی یا اسپاگتی 225 گرم
- نمک و فلفل به میزان دلخواه
- نخودفرنگی تازه یا یخ زده 1/4 فنجان
- پودر سیر 1 قاشق چایخوری
- پنیر پارمزان 1/4 فنجان
- جعفری مقداری برای تزیین
امیدواریم از آموزش پاستا با سوسیس و قارچ لذت برده و انواع پاستای خوشمزه ای برای خانواده درست کنید. اگر به سلامتی خود اهمیت میدهید پیشنهاد ما به شما محصولات دهکده پروتئین بدون مواد نگهدارنده هست که میتوانید با خیال آسوده از کیفیت آنها استفاده کنید. انواع سوسیس، کالباس، همبرگر در دهکده پروتئین تولید میگردد.
سوسیس بوقلمون
سوسیس شکاری
سوسیس گوشت گوساله
سوسیس گوشت گوساله دودی
سوسیس گوشت گوسفندی
سوسیس مخلوط گوشت و مرغ
سوسیس نورنبرگ
