سالاد مکزیکی با کالباس یکی از خوشمزه ترین و پر طرفدارترین انواع سالاد می باشد. سالاد مکزیکی طعم لذیذی دارد و بسیار سریع و آسان آماده می شود. می توانید این سالاد خوش طعم و زیبا را در مهمانی ها و دور همی ها هم سرو کنید.
مواد مورد نیاز برای تهیه سالاد مکزیکی با کالباس
سالاد مکزیکی با کالباس
برای تهیه این سالاد خوشمزه به مواد اولیه زیر نیاز داریم:
- دویست گرم کالباس
- دویست گرم کلم سفید
- دویست گرم کلم بنفش
- صد گرم جعفری
- چهار قاشق غذا خوری سس مایونز
- چهار قاشق غذا خوری ماست
- یک قوطی کنسرو ذرت
- شش عدد گوجه گیلاسی
- یک قاشق چای خوری شکر
- به میزان مورد نیاز نمک و فلفل
برای تهیه سالاد مکزیکی با کالباس به شیوه زیر عمل می کنیم:
- کلم سفید و کلم بنفش را با دقت شسته و بعد از خشک شدن به صورت نواری برش دهید و در ظرف بریزید.
- کالباس ها را خرد کرده و در همان ظرف با کلم ها مخلوط کنید.
- جعفری را بعد از شستن و خشک شدن خرد کنید و در ظرف سالاد بریزید.
- ذرت و گوجه گیلاسی ها را هم به سالاد اضافه کنید.
- سس مایونز و ماست را در ظرفی ریخته و کاملا مخلوط کنید.
- نمک، فلفل و شکر را به سس اضافه کنید و خوب هم بزنید.
- سس را روی سالاد بریزید و خوب مخلوط کنید.
- سالاد مکزیکی با کالباس را درون ظرف مناسبی ریخته و روی آن را بنا بر سلیقه خود تزیین کنید.
طرز تهیه سالاد مکزیکی قالبی
می توانید برای اینکه به سالاد مکزیکی با کالباس رنگ و ظاهر بهتری ببخشید، آن را به صورت قالبی درست کنید. در این صورت سالاد شما ظاهری شیک و متفاوت می گیرد. اگر تصمیم دارید سالاد مکزیکی را در مهمانی سرو کنید بهتر است آن را به صورت قالبی درست کنید. برای تهیه سالاد مکزیکی قالبی بهتر است از موادی که قابلیت شکل گرفتن سالاد را بیشتر می کنند استفاده کنید.
مواد مورد نیاز برای سالاد مکزیکی با کالباس به شکل قالبی:
- کالباس خرد شده، دو لیوان
- کلم بسیار خرد شده، دو لیوان
- خیار شور نگینی شده، یک لیوان
- شوید خرد شده، سه قاشق غذا خوری
- سیب زمینی آبپز نگینی شده، یک لیوان
- هویچ رنده شده، نصف لیوان
- ذرت پخته شده، یک لیوان
- سس خردل، دو قاشق غذا خوری
- آبلیمو، سه قاشق غذا خوری
- سس مایونز، یک لیوان
- روغن زیتون، سه قاشق غذا خوری
- ماست چکیده سفت، یک لیوان
- نمک و فلفل، به میزان مورد نیاز
برای تهیه سالاد مکزیکی قالبی به شیوه زیر عمل می کنیم:
- قالب مورد نظر خود را کمی خیس می کنیم.
- کیسه فریزر را کف قالب می گذاریم، به طوری که کف و دیواره های قالب را بپوشاند.
- روغن زیتون، سس خردل، سس مایونز، ماست و آبلیمو را در ظرفی ریخته و هم می زنیم.
- نمک و فلفل را به سس اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم.
- مقداری از این سس را با کلم خرد شده مخلوط می کنیم و کف ظرف می ریزیم و با قاشق فشار می دهیم.
- کالباس، سیب زمینی و خیار شور را با سس مخلوط می کنیم و روی کلم ها می ریزیم و باز فشار می دهیم.
- شوید های خرد شده را روی سالاد می ریزیم.
- هویچ و ذرت را با سس مخلوط کرده و روی سالاد می ریزیم و باز فشار می دهیم.
- کیسه فریزر را از اطراف روی سالاد می کشیم و ظرف را در یخچال می گذاریم.
- سالاد باید حداقل به مدت دو ساعت در یخچال بماند.
- هنگام سرو، قالب را در ظرف مناسب بر می گردانیم و کیسه فریزر را از روی سالاد بر می داریم.
سالاد مکزیکی با کالباس و قارچ
طرز تهیه سالاد مکزیکی با کالباس و قارچ
برای تهیه سالاد مکزیکی می توانید بنا بر سلیقه و ذائقه خود موادی را به این سالاد اضافه و یا کم کنید. برای مثال برخی افراد سالاد مکزیکی با مرغ را ترجیح می دهند و برخی سالاد مکزیکی با کالباس را و ….
برای تهیه سالاد مکزیکی با قارچ به مواد اولیه زیر نیاز داریم:
- چهار پیمانه کلم بنفش خرد شده
- سه پیمانه کالباس
- نصف پیمانه فلفل دلمه زرد خرد شده
- نصف پیمانه فلفل دلمه قرمز خرد شده
- یک پیمانه قارچ اسلایس شده
- یک پیمانه سیب زمینی آبپز خرد شده
- یک پیمانه هویچ رنده شده
- پنج شاخه پیازچه
- نصف پیمانه گشنیز خرد شده
مواد لازم برای تهیه سس سالاد مکزیکی با کالباس و قارچ:
- سه چهارم قاشق چای خوری، پودر زیره
- یک قاشق سوپ خوری، عسل
- دو سوم پیمانه، آبلیموی تازه
- یک چهارم قاشق چای خوری فلفل قرمز
- یک دوم قاشق چای خوری پودر تخم گشنیز
- نمک و فلفل به مقدار مورد نیاز
- سه قاشق سوپ خوری، روغن زیتون
برای تهیه سالاد مکزیکی با قارچ به شیوه زیر عمل می کنیم:
- ابتدا پودر تخم گشنیز و پودر زیره را مخلوط کنید.
- روغن زیتون، عسل و آبلیمو را هم اضافه کنید.
- نمک، فلفل و پودر فلفل قرمز را هم اضافه کنید و مواد را به مدت دو دقیقه خوب هم بزنید.
- این سس را که آماده کردید کنار بگذارید.
- همه مواد سالاد را در ظرفی ریخته و خوب مخلوط کنید.
- سس مخصوص سالاد مکزیکی را که آماده کرده اید به سالادتان اضافه کنید و خوب مخلوطشان کنید.
سالاد مکزیکی
طرز تهیه سالاد مکزیکی با لوبیا قرمز
مواد اولیه مورد نیاز برای تهیه سالاد مکزیکی با لوبیا قرمز عبارتند از:
- دویست گرم، لوبیا قرمز پخته شده
- دویست گرم، نخود فرنگی پخته شده
- دو فنجان، ذرت پخته شده
- یک عدد فلفل قرمز پودر شده
- یک عدد پیاز کوچک نگینی شده
- یک قاشق غذا خوری گشنیز خرد شده
- یک عدد فلفل دلمه ای نگینی شده
- یک قاشق غذا خوری آبلیموی تازه
- نمک و فلفل به مقدار مورد نیاز
همه این مواد را با هم مخلوط می کنیم. به این ترتیب سالاد مکزیکی با لوبیا قرمز آماده می شود.
همان طور که ملاحظه کردید چندین نوع سالاد مکزیکی با دستورهای مختلف وجود دارد. می توانید بنا بر سلیقه و ذائقه غذایی خود و خانواده تان یکی از این دستورها را برای تهیه سالاد مکزیکی با کالباس انتخاب کنید. هم چنین می توانید به جای کالباس از تکه های مرغ پخته شده در سالاد مکزیکی استفاده کنید. برخی از افراد در سالاد مکزیکی از لوبیا چیتی و همین طور کشمش هم استفاده می کنند.
ژامبون بوقلمون
ژامبون بیکن
ژامبون پپرونی
ژامبون پسته ای
ژامبون گوشت گوساله
ژامبون گوشت گوسفندی
ژامبون مرغ
