ساندویچ سرد مرغ یکی از غذاهای سریع، فوری و خوشمزه به حساب می‌آید. به ویژه زمانی که غذای راحت برای زمانی که عجله دارید و وقت پختن ندارید محسوب می‌شود. علاوه بر آن کاملا غذایی سالم، کم کالری و مقوی است و برای همه کسانی که رژیم خاصی رعایت می‌کنند و یا ساندویچی مناسب برای مدرسه می‌خواهند، کارآمد می‌باشد.
ساندویچ سرد مرغ و سبزیجات
ساندویچ سرد مرغ و سبزیجات یکی از انواع ساندویچ سرد به شمار می‌آید. به دلیل وجود اسفناج در رسپی این غذا، سرشار از آهن و مواد مغذی است و به عنوان ساندویچ مدرسه نیز بسیار پیشنهاد می‌شود. ابتدا به سراغ ساندویچ مرغ و سبزیجات می‌رویم و طرز تهیه آن را برایتان به اشتراک می‌گذاریم.
مواد لازم
- نان لواش یا نان ترتیلا: یک عدد
- سینه مرغ : 120 گرم
- اسفناج: یک پیمانه
- سس مایونز: 2 قاشق غذاخوری
- هویج رنده شده: یک عدد
- سرکه سفید: نصف قاشق غذاخوری
- سس خردل: یک قاشق غذاخوری
- فلفل سیاه: به میزان لازم
طرز تهیه ساندویچ سرد مرغ و سبزیجات
در ابتدای تهیه ساندویچ سرد مرغ، سینه مرغ را به صورت کبابی آماده میکنیم و سپس آن را خرد میکنیم. مرغ کبابی خرد شده را در ظرفی ریخته و سرکه، سس مایونز و سس خردل را روی آن می‌ریزیم و ترکیب میکنیم. پس از آن با مقداری فلفل سیاه آن را طعم دار میکنیم.
در مرحله بعدی اسفناج‌ها را با شعله ملایم تفت داده و بخار پز میکنیم. سپس مخلوط مرغ‌ها، اسفناج‌ها و هویج ها را درون نان ترتیلا یا نان لواش یا به دلخواه خودتان هرنان دیگری استفاده می‌کنید، گذاشته و آن را به صورت لقمه درآورید. دور آن را با کاغذ ساندویچ بپیچید و داخ یخچال تا 12 ساعت استراحت دهید تا خنک شود و سپس نوش جان نمایید. می‌توانید به صورت فینگر فود، لقمه‌ها را برش داده و سرو کنید. در صورت تمایل می‌توانید فقط یک ساعت در یخچال نگهداری کنید تا خنک شود.
ساندویچ سرد مرغ و ذرت
مواد لازم
- فیله مرغ: 300 گرم
- پیاز: 1 عدد
- هویج رنده شده: 1 پیمانه
- ذرت: 1 پیمانه
- شوید تازه: یک چهارم پیمانه
- خیارشور: دو سوم پیمانه
- کاهو: 2 پیمانه
- ماست: دو سوم پیمانه
- سس مایونز بدون چربی: یک سوم پیمانه
- نان باگت: 4 عدد
- نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان دلخواه
طرز تهیه ساندویچ سرد مرغ و ذرت
برای تهیه این ساندویچ سرد مرغ خوشمزه، ابتدا فیلههای مرغ را همراه با مقداری آب، پیاز، نمک، فلفل و زردچوبه به صورت آبپز می‌پزیم. بعد از اینکه فیلههای پخته شد، آن‌ها را یه صورت ریش خرد میکنیم.
در ادامه خیارشورها را به صورت نگینی خرد کرده و هویج‌ها را رنده میکنیم. ذرت و فیلههای مرغ را در کاسه ای ریخته و کاهوهای خرد شده ریز به همراه شوید خرد شده به کاسه اضافه میکنیم.
سپس ماست را به همراه مقداری فلفل سیاه، نمک و سس مایونز درون کاسه ای ریخته و خوب مخلوط کرده تا یک پارچه شوند. پس از آن به کاسه ای که مواد را ریخته بودیم، می‌افزاییم و با قاشق بزرگی آن‌ها را خوب با هم میکس میکنیم تا سس به خوبی با مواد ساندویچ ترکیب شود.
باگت‌ها را به دو قسمت تقسیم کرده و خمیر داخل را مقداری خالی میکنیم. از مواد به میزان دلخواه تا جایی که نان بسته شود از مواد ساندویچی می‌ریزیم. در انتهای کار ساندویچ‌ها را به مدت یک ساعت در یخچال قرار داده و سپس سرو میکنیم.
ساندویچ سرد مرغ با ماست
این ساندویچ سرد مرغ به ویژه در تابستان و روزهای گرم بسیار خوشمزه‌تر و دلچسب‌تر می‌باشد به دلیل وجود ماست در آن سرشار از آنتی اکسیدان و کلسیم است و جز دسته ساندویچ سالم نیز شمرده می‌شود.
مواد لازم
- فیله مرغ: 2 عدد متوسط
- پیاز: 1 عدد
- ماست: 5 قاشق غذاخوری
- سس مایونز: 1 قاشق غذاخوری
- برگ کاهو: 4 عدد
- خیارشور: 3 عدد
- نمک، فلفل سیاه و آویشن: به مقدار دلخواه
طرز تهیه ساندویچ سرد مرغ با ماست
برای طرز تهیه ساندویچ سرد مرغ خوشمزه، ابتدا فیلههای مرغ را همراه با مقداری آب، پیاز، نمک، فلفل و زردچوبه به صورت آبپز می‌پزیم. بعد از اینکه فیلههای پخته شد، آن‌ها را یه صورت ریش خرد میکنیم.
در ادامه خیارشورها را به صورت نگینی خرد کرده و هویج‌ها را رنده میکنیم. ذرت و فیلههای مرغ را در کاسه ای ریخته و کاهوهای خرد شده ریز به همراه شوید خرد شده به کاسه اضافه میکنیم.
سپس ماست را به همراه مقداری فلفل سیاه، نمک و سس مایونز درون کاسه ای ریخته و خوب مخلوط کرده تا یک پارچه شوند. پس از آن به کاسه ای که مواد را ریخته بودیم، می‌افزاییم و با قاشق بزرگی آن‌ها را خوب با هم میکس میکنیم تا سس به خوبی با مواد ساندویچ ترکیب شود.
نان باگت‌ها را به دو قسمت تقسیم کرده و خمیر داخل را مقداری خالی میکنیم. از مواد به میزان دلخواه تا جایی که نان بسته شود از مواد ساندویچی می‌ریزیم و با خلال دندان آن را ثابت میکنیم. در انتهای کار ساندویچ‌ها را به مدت یک ساعت در یخچال قرار داده و سپس سرو میکنیم.
ساندویچ سرد مرغ و پیازچه
این مدل ساندویچ سرد مرغ در همه‌ی مهمانی و جمع‌ها کاربرد دارد و بلاشک غذایی مورد علاقه همه خواهد بود. برای زمانی که به پیک‌نیک می‌روید یا رژیم دارید می‌توانید این ساندویچ آماده را به راحتی و مواد دم دست تهیه نمایید.
مواد لازم
- نان تست: 10 عدد
- سینه مرغ پخته شده: 2 عدد کوچک
- پیازچه خرد شده: 4 تا 5 قاشق غذاخوری
- خیارشور: 8 عدد
- ذرت پخته: 4 تا 5 قاشق غذاخوری
- جعفری خرد شده: 4 تا 5 قاشق غذاخوری
- سس مایونز یا سس ماست: 5 قاشق غذاخوری
- آبلیمو: 2 قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل سیاه: یک قاشق چایخوری از هر کدام
طرز تهیه ساندویچ سرد مرغ و پیازچه
ابتدا فیلههای مرغ را به همراه دو لیوان آب، پیاز، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه بپزید. در این فاصله که مواد در حال پختن است، پیازچه، خیارشور و جعفری را به همراه ذرت در یک کاسه به خوبی مخلوط نمایید.
پس از پختن فیلههای مرغ، بگذارید سرد شود و سپس آن را ریش ریش کنید و با مواد دیگر در کاسه مخلوط نمایید. سس مایونز یا سس ماست را به همراه آبلیمو، نمک و فلفل سیاه نیز به مخلوط اضافه نموده و خوب ترکیب نمایید. اجازه دهید این مواد یک ساعت در یخچال استراحت کنند تا مزه و طعم آن‌ها به خوبی مشخص شود.
نان تست‌ها را به صورت مثلثی برش دهید. در صورت تمایل می‌توانید قسمت قهوه‌ای دور نان تست را برش دهید و سپس آن را برش دهید. مواد را در نان پر کرده و روی هم فشار دهید. توجه کنید زیاد داخل آن را پر نکنید تا از لای نان بیرون نریزد. این ساندویچ از انواع ساندویچ سرد که خیلی پر طرفدار است محسوب می‌شود.
نکات مهم تهیه ساندویچ سرد مرغ و پیازچه
در صورت تمایل می‌توانید در این ساندویچ از ژامبون نیز استفاده نمایید.
می‌توانید در ساندویچ سرد مرغ از انواع سبزیجات به دلخواه و مزاج خودتان در این ساندویچ و در مواد آن خرد کرده و استفاده نمایید.
اگر از گوجه فرنگی و کاهو در میان لایه‌های مواد لای نان، استفاده نمایید خوشمزه‌تر خواهد شد.
به دلیل اینکه از خیارشور در آن استفاده شده است، پس حتما حواستان به نمک اضافه شده در مواد باشد.
خرید انواع ساندویچ‌های سرد از دهکده پروتئین
ساندویچ سرد مرغ، یکی از خوشمزه‌ترین و با طرفدارترین ساندویچ‌ها به شمار می‌آید که حتی با وجود طرز تهیه راحت و سریع آن، برای افراد پر مشغله زمان بر می‌باشد. به همین دلیل دهکده پروتئین سعی دارد با استفاده از بهترین کیفیت مواد اولیه، انواع ساندویچ آماده را به دست مشتریان عزیز خود برساند. تمام مراحل این ساندویچ‌ها در حضور مشتری تولید و عرضه می‌شود و خیال شما را بابت کیفیت و مواد آن آسوده خاطر می‌نماید. دهکده پروتئین برای سهولت در خرید شما عزیزان، علاوه بر خرید حضوری محصولات پروتئینی ارگانیک از شعب مختلف دهکده، امکان خرید اینترنتی را نیز فراهم کرده تا شما محصول خود را درب منزلتان در سریع ترین زمان ممکن دریافت نمایید.