آموزش اشپزی, جوجه کباب

جوجه کباب پنیری

مواد لازم برای تهیه جوجه کباب پنیری

جوجه کباب پنیری یکی از انواع جوجه کباب طعم دار و لذیذ بوده که علاوه بر طعم خوب و مطلوب، محبوبیت زیادی نیز در بین ایرانیان دارد. این غذا  طرز پخت بسیار آسانی داشته و در ترکیبات خودش پنیر  نیز دارد. این نوع را به شیوه های مختلف و با انواع ادویه و چاشنی مرینیت می‌کنند. در ادامه مقاله شما روش مزه دار کردن و پخت این غذای لذیذ را مطالعه خواهید کرد، با ما همراه باشید.

جوجه کباب پنیری

 

مواد لازم برای تهیه 

(به این نکته توجه کنید که این مقادیر مواد اولیه و دستور پخت برای 4 الی 5 نفر مناسب است)

  • سیب زمینی ۴ عدد
  • روغن زیتون ارگانیک به میزان 3 قاشق غذاخوری
  • لیموی تازه رنده شده ۲ قاشق چای خوری
  • آب لیموی تازه ۲ قاشق غذاخوری
  • پنیر فتا ۱۰۰ گرم
  • پونه خرد شده ۲ قاشق غذاخوری
  • ران مرغ کامل ۴ عدد
  • گوجه فرنگی تزئینی کوچک ۲۵۰ گرم
  • زیتون بدون هسته دو چهارم پیمانه
  • پونه تازه برای تزئین به مقدار دلخواه

مواد لازم برای تهیه جوجه کباب پنیری

 طرز تهیه جوجه کباب پنیری

مرحله 1. برای پخت جوجه کباب پنیری نخست ماکروفر را پیش گرم کنید و درجه حرارت آن را روی ۲۲۰ درجه سانتی گراد تنظیم کنید. اکنون پوست سیب زمینی ها را کنده و آن ها را به صورت لایه لایه و با ضخامت تقریبی 6 میلی متر برش بزنید. سیب‌زمینی‌ها را در سینی خود بچینید و بر روی آن کمی روغن و نمک و فلفل بریزید .

مرحله 2. برای این مرحله پوست لیموی رنده شده را با پنیر فتا و آبلیمو و پونه مخلوط کنید، بعد ران های مرغ را به دو قسمت تقسیم کرده و تکه های مرغ را درون مخلوط پوست لیمو بریزید. حالا آن را به مدت یک ساعت در یخچال قرار داده تا مرغ استراحت کند و به خوبی طعم دار شود.

مرحله 3. اکنون وقت آن رسیده که تکه های مرغ را بر روی سیب زمینی های درون سینی فر قرار دهید، سینی را هم برای مدت زمان 40 دقیقه درون فر قرار دهید، حالا بعد از گذشت این زمان ظرف را خارج کرده و آن را با زیتون و گوجه فرنگی دور چین کنید.

 

مرحله 4. بر روی مواد کمی فلفل پاشیده و دوباره درون فر قرار دهید تا جوجه کباب کاملا پخته شود. بعد از اینکه غذا پخته شد، آن را با برگ های سبزی پونه تازه تزیین کنید و تا زمانی که داغ است از خوردن آن لذت ببرید .

 

مراحل تهیه cheese chicken

 

نکات مهم در تهیه جوجه کباب پنیری

  • الزاما ترکیبات جوجه را قبل از آماده کردن آن در یخچال بگذارید تا خوب استراحت کند، تا در نهایت مرغ ها طعم دار شده و جوجه پنیری مزه بی نظیری داشته باشد.
  • نوار های مرغ رو با گوشت کوب فلزی بکوبید تا گوشت نازک شده و به راحتی در ماهیتابه بپزد.
  • در زمان پخت جوجه کباب پنیری حتما در ماهی تابه را‌ گذاشته و زمان دهید تا کاملا مغز پخت شود.
  • اگر تمایل دارید جوجه ها برشته شود، نهایتا پس از پخت درب ماهی تابه را بردارید و اجازه دهید مرغ‌ها مقداری سرخ و طلایی شود.
  • برای ترد شدن گوشت مرغ، می‌توانید در ترکیبات از سس مایونز استفاده کنید.
  • ترکیبات طعم دار کردن را با توجه به ذائقه خود می‌توانید تغییر دهید.
  • غذای خود را می‌توانید با سس و یا سبزیجات مختلف میل کنید.
  • مرغ ها را باید طوری خرد کنید که نه خیلی کوچک و نه خیلی بزرگ باشند و در ابتدای قطعه قطعه کردن مرغ، چربی ها را از آن جدا کنید.
  • اگر علاقه مند هستید در کنار جوجه کباب، گوجه کبابی میل کنید، می‌توانید به چند عدد گوجه فرنگی روغن و نمک زده سپس آن ها را کباب کنید.
همچنین بخوانید:  طرز تهیه جوجه کباب مدیترانه ای به روش رستورانی

در این شرایط بیماری و مشغله های زیاد اگر شرایط بیرون رفتن از خانه و رفتن به طبیعت را ندارید، حتما پخت جوجه پنیری در منزل که بسیار لذیذ تر از نوع رستورانی آن هست را یاد بگیرید. طرز پخت ارائه شده در این مقاله از جمله دستورهای اساسی و اصولی بوده که توسط اکثر سرآشپزهای حرفه‌ای معرفی شده است.

 

خرید محصولات پروتئینی ارگانیک وسالم در دهکده پروتئین

ما در این مقاله مواد اولیه لازم و طرز پخت جوجه کباب پنیری لذیذ و پرطرفدار را به شما آموزش دادیم. به جهت تهیه کباب خوشمزه و همچنین انواع جوجه کباب طعم دار نظیر جوجه کباب ایتالیایی، جوجه کباب مکزیکی، جوجه کباب دودی و جوجه کباب لبنانی می‌توانید به وب‌سایت دهکده پروتئین مراجعه نمایید. این فروشگاه آنلاین با تولید انواع محصولات پروتئینی سالم و متنوع از جمله سوسیس، کالباس و ژامبون ارگانیک و تولید محصولات در حضور مشتری، امکان خرید به صورت آنلاین را نیز فراهم ساخته است. یکی از مزایای خرید اینترنتی امکان مقایسه کیفیت و قیمت هر چه بهتر در محصولات انتخابی است. پس با توجه به توصیه ما، با خرید از شعبات مختلف دهکده پروتئین می‌توانید با خیالی آسوده سفارشات خود را ثبت کرده و در زمانی کوتاه درب منزل تحویل بگیرید.

 

 

دیدگاهتان را بنویسید