یکی از توصیه‌های متخصصان تغذیه برای صرف وعده شام استفاده از کربوهیدرات و پروتئین کافی در این وعده است. برخلاف تصور عامه مردم حذف وعده شام کمکی به لاغر شدن نمی‌کند. در این وعده شما باید از غذای سریع و سبک استفاده کنید. در این مقاله شما را با 15 غذای حاضری برای وعده شام آشنا می‌کنیم.
طرز تهیه انواع غذا سریع و ساده برای شام
در وعده شام حفظ تنوع نکته بسیار مهمی است. اغلب خانواده‌ها گرسنه نبودن یا نزدیک بودن به زمان استراحت را بهانه‌ای برای حذف این وعده می‌کنند. در حالیکه شما میتوانید با تهیه غذای حاضری و ساده وعده شام را به غذایی جذاب تبدیل کنید. در ادامه با ما همراه باشید تا با خواص سیب زمینی، بادمجان و تخم مرغ آشنا شوید:
غذای سریع با سیب زمینی
سیب زمینی کربوهیدارت بالایی دارد و مصرف زیاد آن در طول هفته توصیه نمی‌شود. اما به دلیل گلیسمی کمی که دارد باعث ایجاد سیری کاذب شده و کمک می‌کند در طول شب دچار احساس ضعف و گرسنگی نشوید. با استفاده از سیب زمینی میتوانید چند غذای حاضری خوشمزه و آسان را تهیه کنید:
- انواع کوکو: سیب زمینی به تنهایی و یا به همراه سوسیس کوکوی خوش‌طعمی برای شما به ارمغان خواهد آورد. استفاده از سبزیجاتی چون نعناء، شوید یا ریحان برای ایجاد تنوع در طعم کوکو مفید است. کوکوی سیب زمینی را میتوانید با سیب زمینی آب‌پز یا خام تهیه کنید. بهتر است با مقدار روغن کم و شعله پایین کوکو را تهیه کنید تا سالم‌تر باشد.
- الویه: این غذا را میتوانید با استفاده از ژامبون و یا سینه مرغ تهیه کنید. بر اساس نوع رژیم غذایی میتوانید مقدار سس مایونز را کم یا زیاد کرده و در مزه آن تفاوت ایجاد کنید. خیارشور، ذرت، نخودفرنگی و هویج طعم دهنده‌های مناسبی برای این غذا هستند.
- پوره سیب زمینی: در تهیه این غذا میتوانید خلاقیت خرج کرده و آن را با چاشنی‌های متفاوتی از جمله فلفل، پاپریکا و… طعم‌دار کنید. پوره شما به همراه مقداری کره یا روغن حیوانی طعم فوق‌العاده‌ای خواهد داشت. میتوانید با اضافه کردن پنیر موزارلا به پوره سیب زمینی در مزه آن تنوع ایجاد کنید.
- سیب زمینی شکم پر: این غذای سریع به دلیل خالی شدن فضای داخلی سیب زمینی کربوهیدرات پایین تری دارد. شما میتوانید با مواد غذایی مفید و خوش‌طعمی چون ذرت، نخودفرنگی، هویج و … این غذا را سرشار از فیبر و ویتامین کنید. اگر به این غذا مقداری پنیر موزارلا یا پنیر چدار هم اضافه کنید طعم فوق‌العاده‌ای خواهد داشت.
- گراتن سیب زمینی: گراتن را می‌توان به شیوه‌های مختلفی تهیه کرد. با استفاده از انواع سوسیس و کالباس میتوانید در طعم گراتن تنوع ایجاد کنید. همچنین در تهیه گراتن میتوانید از هات داگ هم استفاده کنید. در صورت استفاده از انواع سوسیس یا کالباس میتوانید با افزودن پنیر موزارلا به عنوان مکملی مناسب برای این مواد پروتئینی طعم هیجان‌انگیزی به غذای خود بدهید.
انواع غذای ساده با تخم مرغ
تخم مرغ منبع غنی از امگا3 و کولین است. کلسترول موجود در زرده تخم مرغ نسبت LDL و HDL را تغییری نداده و بر اساس نتایج آزمایشات اخیر نسبتی بین مصرف تخم مرغ و مشکلات قلبی دیده نشده‌است. به کمک این ماده غذایی مفید میتوانید این پنج غذای حاضری را تهیه کنید:
- انواع املت: معروفترین نوع املت و سریعترین آن املت تخم مرغ با گوجه یا رب آن است. این غذا با مواد اولیه ساده‌ای تهیه شده و میتوانید به عنوان وعده شام آن را برای خانواده خود تهیه آماده کنید. املت
- تخم مرغ با پنیر: پنیر چدار یا موزارلا در ترکیب با تخم مرغ طعم فوق‌العاده‌ای خواهد داشت. میتوانید با تزیین جعفری آن را برای کودکان خود سرو کرده و طعمی مشابه پیتزا برایشان زنده کنید.
- تخم مرغ با پروتئین: استفاده از سوسیس یا کالباس در تهیه غذاهای سریعی که با تخم مرغ آماده می‌شوند، برای همه جذاب و هیجان‌انگیز است. قبل از مخلوط کردن سوسیس و کالباس با تخم مرغ حتما آنها را سرخ کنید تا مزه آنها متمایز بشود.
- تخم مرغ آب پز: برخلاف تصور عموم تهیه تخم مرغ آب پز چندان ساده نیست. اگر تمایل دارید تخم مرغ شما عسلی باشد، تنها یک دقیقه جوش خوردن اضافه در آب می‌تواند آن را به تخم مرغ سفت تبدیل کنید.
- خاگینه: با هم زدن زرده و سفیده تخم مرغ خاگینه آماده میشود. خاگینه رسپی‌های مختلفی مانند خاگینه تبریزی یا زنجانی دارد. خاگینه را می‌توان با نمک و زردچوبه یا عسل و مغزیجات تهیه کرد.
غذای ساده با بادمجان
آهن و کلسیم بالایی که در بادمجان وجود دارد، آن را به یک ماده غذایی مفید و پرخاصیت برای وعده‌های مختلف تبدیل کرده است. میتوانید با استفاده از بادمجان چند غذای حاضری آماده کنید تا این صیفی مفید برای شام نیز استفاده شود:
- میرزاقاسمی: یکی از سادهترین رسپی‌های بادمجان میرزاقاسمی است. این غذا در عین سادگی بسیار خوش طعم و مفید است. استفاده از گوجه و تخم مرغ آن را به غذایی پرخاصیت بدل ساخته است.
- خوراک بادمجان: اگر این غذای سریع را برای نهار آماده می‌کنید میتوانید آن را با برنج سرو کنید و در صورتیکه خوراک بادمجان وعده شام شما را تشکیل می‌دهد، میتوانید آن را با نان میل کنید.
- کال کباب: این غذای ساده شمالی نسبت به سایر غذاهایی که با بادمجان تهیه می‌شوند طعم متفاوتی دارد و این نکته آن را محبوب کرده است. کال کباب غذای ترش یا ملسی خواهد بود. شما میتوانید طعم این غذا را بر اساس ذائقه خانواده خود تنظیم کنید.
- گراتن بادمجان: با ترکیب بادمجان و پنیر پنیر پارمزان یا موزارلا غذایی شبیه به فست فود تهیه کنید تا همه از طعم جدید آن لذت ببرند. گراتن بادمجان با سیب زمینی یا پیازهای سوخاری شده خوش طعم میشود. میتوانید در تهیه آن از سس سفید نیز استفاده کنید.
- کشک بادمجان: استفاده از کشک در این غذا سبب میشود کشک بادمجان در زمره غذاهای مفید و پرخاصیت قلمداد شود. این غذا به دلیل کلسیم بالایی که دارد برای کودکان نیز مفید است. در دستور کشک بادمجان استفاده از نخود یا لوبیا سفید نیز دیده شده است که طعم متفاوتی برای آن ایجاد می‌کند.
خرید محصولات با کیفیت از دهکده پروتئین
در این مقاله شما را با 15 غذای حاضری و ساده برای وعده شام آشنا کردیم. سیب زمینی، تخم مرغ و بادمجان مواد اولیه این غذاها هستند و میتوانید با آنها غذاهایی متنوع و سریع برای خانواده خود تهیه کنید. استفاده از انواع سوسیس مانند سوسیس بوقلمون، سوسیس شکاری، سوسیس گوشت گوساله، سوسیس گوشت گوساله دودی، سوسیس گوشت گوسفندی، سوسیس مخلوط گوشت و مرغ، سوسیس مرغ، سوسیس نورنبرگ، سوسیس هات داگ یا انواع ژامبون مانند ژامبون بوقلمون، ژامبون بیکن، ژامبون پپرونی، ژامبون گوشت گوساله، ژامبون گوشت گوسفندی، ژامبون مرغ، ژامبون مرغ و قارچ آشپزی شما را متحول خواهد کرد. میتوانید این محصولات ارگانیک و با کیفیت را بدون نگرانی برای سلامت خانواده خود از شعب مختلف دهکده پروتئین و یا سایت دهکده پروتئین تهیه کنید.
سوسیس بوقلمون
سوسیس شکاری
سوسیس گوشت گوساله
سوسیس گوشت گوساله دودی
سوسیس گوشت گوسفندی
سوسیس مخلوط گوشت و مرغ
سوسیس نورنبرگ
سوسیس هات داگ پنیری
خرید صرفا از طریق این لینک انجام میشود.
ژامبون بوقلمون
ژامبون بیکن
ژامبون پپرونی
ژامبون پسته ای
ژامبون گوشت گوساله
ژامبون گوشت گوسفندی
ژامبون مرغ
بهترین غذای حاضری برای شام؛ یک لیوان شیر هست. هم سبکه و هم خواب راحتی میاره و هم آسونه. حاضری تر از این هم داریم؟
همبرگر واقعا خیلی سنگینه برام شام